Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Êtes-vous prêt(e) à révolutionner la cuisine collective en tant que Chef Cuisinier H/F passionné(e) et visionnaire ?

Vous serez chargé·e de diriger la cuisine d'une collectivité en garantissant la qualité et l'efficacité des services.

• Élaborer des menus équilibrés respectant les exigences nutritionnelles
• Superviser la production des repas chauds et froids
• Encadrer et former l'équipe de cuisine
• Gérer efficacement les commandes et les stocks
• Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité

Description du profil

Formation et expérience

Le profil recherché doit être rigoureux, créatif et doté d'un leadership inspirant pour exceller dans la gestion collective alimentaire.

• Maîtrise des techniques culinaires et normes HACCP
• Solide expérience en restauration collective ou traditionnelle
• Formation en cuisine (CAP/BEP/Bac Pro/BTS Hôtellerie-Restauration)
• Capacité de management et d'organisation d'équipe
• Bonne connaissance de la nutrition et des régimes spécifiques

Ce que nous offrons Contrat : CDI

Date de démarrage du contrat : Dès que possible

Salaire : à définir selon profil

Mission en Temps plein : 39h/semaine

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