Chef cuisinier / cuisinière (H/F)

Quel est votre rôle et quelles sont vos missions Élaborer et préparer les repas dans le respect des menus et des quantités Organiser et superviser le travail en cuisine Veiller à la qualité gustative et visuelle des plats Gérer les stocks et anticiper les besoins en matières premières Appliquer et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Participer au bon fonctionnement général de la cuisine.

Description du profil

Les compétences recherchées Maîtrise des techniques culinaires et des cuissons Connaissance des règles HACCP Capacité à gérer une production en quantité Sens de la qualité et de l'équilibre alimentaire Gestion des priorités et organisation du travail.

Le profil recherché Expérience confirmée en cuisine, idéalement en restauration collective Sens de l'organisation et capacité à gérer une équipe Créativité, rigueur et rapidité d'exécution Bon relationnel et esprit d'équipe Autonomie et gestion du stress en période de service.

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