Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Nous recherchons un chef cuisinier talentueux et expérimenté pour diriger notre cuisine dans un restaurant spécialisé en kebabs et cuisine irakienne. Vous serez responsable de la gestion de la cuisine, de la création de recettes, de la formation de l'équipe et du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

Gestion et organisation de la cuisine

Création et mise à jour des recettes

Formation et encadrement de l'équipe de cuisine

Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Gestion des stocks, des commandes et des relations avec les fournisseurs

Participation à la mise en place et au rangement de la cuisine

Profil recherché

Expérience significative en tant que chef cuisinier, idéalement dans un restaurant de type kebab ou cuisine orientale

Excellentes connaissances des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à manager une équipe et à former du personnel

Créativité, dynamisme, rigueur et sens de l'organisation

Capacité à gérer les priorités et à travailler sous pression