Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Dans le cadre de l'ouverture d'un restaurant thaïlandais en août ou septembre prochain, nous recherchons notre chef de cuisine (H/F) qui aura en charge

• la préparation des entrées, des plats et des desserts
• la gestion des stocks et des commandes
• le suivi de la traçabilité des denrées alimentaires
• la gestion du planning des salarié(e)s

Vous connaissez impérativement la cuisine thaïlandaise.

Vous maîtrisez les normes HACCP

40 couverts environ par service.

Amplitude horaire du restaurant: de 11h00 à 22h30 du lundi au jeudi et de 11h00 à 23h00 les vendredis, samedis et dimanches.

horaires de travail et jours de repos à définir avec l'employeur.

39h00 par semaine dont 4 heures payées en heure supplémentaires.