Chef / Cheffe de rayon boulangerie (H/F)

Description du poste

Notre bureau de recrutement Supplay Yvetot recrute pour l'un de ces clients Dans le cadre du départ de son Chef Boulanger, notre client, acteur majeur de la grande distribution, recherche son futur Chef Boulanger (H/F) pour assurer la continuité de son développement et accompagner les équipes dans la poursuite de leurs performances.Rejoignez une enseigne de renom qui valorise l'humain au coeur de son engagement. Votre épanouissement professionnel et personnel est notre priorité absolue. Partagez vos talents et votre passion pour le service client en tant que Chef Boulanger.Vos missionsRattaché(e) au Directeur de Magasin, vous assurez le bon fonctionnement du laboratoire de boulangerie.À ce titre, vous :Organisez et supervisez la fabrication quotidienne des pains, pains spéciaux, viennoiseries et autres produits boulangers réalisés sur place.Participez activement à la production et veillez au respect des recettes et des process de fabrication.Garantissez la qualité, la fraîcheur et la régularité des produits proposés à la clientèle.Élaborez les plannings de production en fonction de l'activité et des prévisions de vente.Encadrez, formez et accompagnez l'équipe de boulangers et d'employés de production.Veillez au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et des normes HACCP.Gérez les commandes de matières premières, les stocks et limitez les pertes.Pilotez les indicateurs de performance de votre rayon (chiffre d'affaires, marge, casse, productivité).Êtes force de proposition pour développer l'offre et valoriser les fabrications maison.Ce que notre client proposUn CDI à temps plein.Une rémunération selon profil.

Métiers associés

• chef/fe de rayon