Chef / Cheffe de rang

La Mare aux Oiseaux - Saint Joachim (44)

Hôtel 4 étoiles - Restaurant 1 étoile Michelin - 18 chambres

Nous recherchons un(e) Chef de Rang passionné(e) pour rejoindre notre maison nichée au cœur de la Brière, un lieu où nature, raffinement et sens de l'accueil se rencontrent.

Vos missions

• Assurer un service attentionné et fluide en salle, dans un esprit de haute gastronomie
• Être garant(e) de la bonne organisation de votre rang
• Accompagner les clients tout au long de leur expérience, avec élégance et bienveillance
• Travailler en étroite collaboration avec la cuisine et l'équipe de salle
• Participer à la mise en place, au service et au débarrassage
• Contribuer à l'atmosphère chaleureuse et humaine de notre établissement

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme
• Sens du détail, exigence et sourire naturel
• Esprit d'équipe et volonté de faire plaisir
• Maîtrise des codes du service à la française
• Anglais professionnel souhaité

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail inspirant, en pleine nature
• Une équipe passionnée et bienveillante
• 150 à 300 euros de pourboire net/mois
• Un établissement reconnu pour son engagement humain et artistique.