Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Bouillon fait partie d'un Groupe familial dynamique comprenant trois entités majeures : H/F

Bouillon Pigalle, Bouillon République et Bouillon Service (vente à emporter et livraison).

Ensemble, ces établissements incarnent la tradition des Bouillons parisiens tout en offrant une expérience culinaire contemporaine.

Avec une équipe familiale de plus de 300 collaborateurs, nous sommes engagés à offrir à nos clients une cuisine française authentique de qualité dans un cadre chaleureux, animé et typique de la Belle Époque.

Bouillon recherche des passionnés pour renforcer ses rangs !

Si vous justifiez d'une expérience en qualité de chef de rang,

Les missions :

En tant que chef.fe de rang vous serez le bras droit du chef de salle.

Prendre les commandes

Assurer l'envoi de plats

Préparer les boissons

Débarrasser les tables

Connaître les vins et la carte sur le bout des doigts

Veiller à ce que nos clients passent un moment agréable

Assurer le suivi de formation des commis de salle

Plusieurs rythmes d'horaires proposés :

4jours travaillés - 3 jours de repos

5 jours travaillés - 2 jours de repos

1 à 2 shifts longues avec une pause d'1 heure l'après-midi

Profil recherché

Vous êtes souriant (e) et accueillant (e)

Vous êtes concentré (e)

Vous êtes capable de gérer la pression des rushs pendant les services

Vous dégagez une bonne énergie

Vous garantissez une expérience client irréprochable

Les petits + :

Possibilité d'évolution rapide au sein du Groupe

2 jours de repos consécutifs

Participation au forfait mobilité durable