Chef, cheffe de rang (H/F)

Hôtel Restaurant cherche chef, cheffe de rang confirmée en cdi.

Les missions.

-préparer et dresser les tables avant chaque service (couverts, menus, sel, poivre, condiments, serviettes, etc.) ;

-accueillir les clients et les accompagner jusqu'à leur table ;

-présenter les menus et faire des suggestions, puis noter les commandes ;

-conseiller et informer les clients, communiquer certaines spécificités à la cuisine (allergies, demandes spéciales, etc.) ;

-servir les plats (éventuellement découper la viande ou le poisson, flamber un dessert, etc.) ;

-gérer les commis de salle, en leur indiquant les priorités à traiter (table à servir, pain ou boisson à apporter, etc.) ;

-débarrasser les assiettes une fois les plats terminés ;

• encaisser et raccompagner les clients jusqu'à la sortie.

Horaire du lundi au vendredi midi et soir en coupure et le samedi soir .Possibilité de travail en continu .

Accueil de 12h à 13h30 et de 19h à 21h30

Fermé le samedi midi et dimanche sauf en saison ouverture le dimanche soir de mi juillet a fin aout.