Chef / Cheffe de rang (H/F)

Le Grand Hôtel Roi René MGallery

• • Aix-en-Provence recrute un(e) Chef(fe) de Rang Salle (+ Piscine en saison) en cdi. (39 heures par semaine)

Hôtel emblématique situé au cœur d'Aix-en-Provence, le Grand Hôtel Roi René MGallery

• incarne l'élégance, la convivialité et l'art de vivre provençal.

Nous recherchons un(e) professionnel(le) passionné(e) par le service, souhaitant offrir à notre clientèle une expérience raffinée, personnalisée et inoubliable.

Ce que nous proposons

Vos avantages

• Rémunération mensuelle : 2080€ brut pour 169h /mois soit 39H/semaine
• Indemnité compensatrice de nourriture : environ 180 € brut / mois
• Aucun service en coupure, 2 jours de repos consécutifs
• Pourboires
• Participation à 50 % sur les abonnements de transports en commun ou participation aux frais de stationnement de 80€/mois
• Mutuelle d'entreprise avantageuse

Vos missions

• Assurer un service élégant, attentif et personnalisé sur votre rang : la Piscine
• Accueillir chaque client avec courtoisie, professionnalisme et bienveillance
• Conseiller et fidéliser la clientèle en valorisant la carte et les suggestions du Chef
• Encadrer et former les commis, apprentis et stagiaires
• Veiller à la mise en place, au bon déroulement du service et à la propreté de l'espace de restauration
• Maîtriser parfaitement la carte et adapter le rythme du service aux attentes des clients

Profil recherché

Vous êtes le/la candidat(e) idéal(e) si vous :

• Justifiez d'une expérience confirmée en restauration gastronomique ou haut de gamme
• Faites preuve de rigueur, de dynamisme et d'un réel sens du détail
• Présentez une image irréprochable et d'excellentes qualités relationnelles
• Parlez anglais couramment (une autre langue est appréciée)
• Aimez le travail en équipe au sein d'une structure à taille humaine
• Disposez d'un bon sens commercial et de solides capacités organisationnelles

Pourquoi rejoindre le Grand Hôtel Roi René ?

• Intégrer une maison emblématique d'Aix-en-Provence, reconnue pour son élégance et sa convivialité
• Évoluer dans un environnement stimulant et bienveillant, aux côtés d'une équipe passionnée
• Bénéficier d'un accompagnement personnalisé et de réelles perspectives d'évolution au sein du groupe Accor