Chef / Cheffe de rang CDD

À propos de nous :

À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique.

Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau.

Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir.

Votre profil

Expérience souhaitée en restauration gastronomique

Sens de l'accueil, élégance naturelle, rigueur

Esprit d'équipe, autonomie, dynamisme

Bonne connaissance des techniques de service

Anglais apprécié - autres langues bienvenues.

Passion pour la gastronomie et le vin

Vos missions

Au sein de notre restaurant gastronomique, vous serez responsable d'un ou plusieurs rangs, en lien direct avec le maître d'hôtel et la brigade de cuisine.

Mise en place de la salle

Accueil et prise en charge des clients

Service à l'assiette ou à l'anglaise

Conseils sur les mets et vins

Suivi du service de l'entrée au dessert

Coordination avec la cuisine et le sommelier

Service au Bar

Respect des règles d'hygiène et de sécurité

Encadrement possible de commis ou stagiaires

Qualités requises :

Sens aigu du service et de l'accueil

Polyvalence, rigueur et organisation

Excellente présentation et communication

Maîtrise du français et de l'anglais

Ce que nous offrons

Un cadre de travail unique au sein d'un Château

Le Château de Besseuil est certifié Argent au Label Peace&Work : le 1er label de l'hospitalité sur la Qualité de Vie et des Conditions de Travail

Des missions variées et enrichissantes favorisant l'évolution professionnelle

. Possibilité de logement pendant la période d'essai

. Deux jours de repos hebdomadaire consécutif (dimanche et lundi) hors saison

Avantages collaborateurs :

CSE partagé Amhappy

Découverte des maisons Teritoria hôtels et restaurants : -50 % sur les tarifs hébergement et-20 % sur les tarifs restauration)

Rejoignez nous

Vous êtes passionné(e) par l'hôtellerie et souhaitez évoluer dans un cadre de travail convivial au sein d'une équipe dynamique et bienveillante.

Nous avons hâte de vous accueillir au Château de Besseuil !