Chef / Cheffe de partie

Dans un décor constitué au gré des découvertes et des voyages, le BAHIA TIKKA vous transportera au Brésil, en passant par le Mexique et le Pérou.

Evadez-vous dans un cadre inspiré de la culture inca, subtil mélange de couleurs et de matières sombres et chaudes, arboré de magnifiques parasols aux motifs aztèques, et de nombreuses sculptures rappelant celles présentes aux abords des temples maya, dénichées au cours de nombreuses escapades.

Vos missions principales

Réalisation des préparations préliminaires

Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières

Garantir la qualité constante des produits fabriqués

Contribuer à l'évolution des plats de sa partie

Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Entretenir le poste de travail et le matériel mis à votre disposition

Former ses commis.

Profil recherché

Compétence dans les techniques de cuisine

Capacité d'organiser et de diriger le travail d'une équipe

Capacité de relations et communication

Créativité et passion

Organisé, rigoureux et à l'écoute.

Conditions de l'emploi

Travail en coupure, continue du soir