Chef / Cheffe de partie (H/F)

Notre établissement 4 * recrute pour notre restaurant gastronomique un(e) Chef de partie.

L'objectif de l'établissement est l'obtention d'une étoile verte au Guide Michelin.

Vos missions

Préparer et cuisiner les plats selon les standards de qualité établis.

Superviser et coordonner les activités de la cuisine

Assurer la mise en place et le bon fonctionnement de sa section

Veiller à la propreté et à l'hygiène de la cuisine

Former et encadrer les commis

Respecter les normes de sécurité alimentaire.

Profil professionnel requis:

Expérience préalable en cuisine

Connaissances en pâtisserie appréciées

Bonnes compétences organisationnelles et capacité à gérer plusieurs tâches simultanément

Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les autres membres du personnel de cuisine.

Travail le week-end

2 jours de repos consécutifs