Chef / Cheffe de partie (H/F)

Le Petit Carbet, restaurant rémois proposant une cuisine de marché gourmande, faite maison et inspirée à la fois des traditions régionales et de saveurs d'ailleurs, recherche un chef de partie (H/F) expérimenté pour renforcer son équipe.

Le lieu offre un cadre chaleureux, complété par une agréable terrasse intérieure pour les beaux jours.

Vos missions

• Assurer la préparation et la réalisation des plats de votre partie
• Gérer la mise en place et l'organisation de votre poste
• Garantir la qualité et la régularité des préparations
• Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Participer à la réception, au contrôle et au rangement des produits frais

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef de partie
• Rigueur, autonomie et sens des responsabilités
• Capacité à travailler en équipe et à maintenir un haut niveau de qualité
• Intérêt marqué pour la cuisine maison, les produits frais et la saisonnalité

Conditions

• Contrat : CDI
• Temps de travail : 35 heures, service du mercredi au samedi midi et soir, ainsi que le dimanche midi
• Rémunération : selon expérience