Chef / Cheffe de partie (H/F)

Missions

• Contribuer au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant sa partie
• Assurer de façon autonome, la production des plats conformément aux fiches techniques
• Manager le travail des commis de cuisine
• Être responsable d'un secteur de la cuisine, en assurer l'organisation, la coordination et le service
• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité