Chef / Cheffe de partie (H/F)

Offre d'emploi - Chef(fe) de Partie (H/F) - Le Bistrot Gourmand à Nice

Le Bistrot Gourmand, restaurant traditionnel français situé à Nice, recherche un(e) Chef(fe) de Partie motivé(e) dans le cadre d'une formation POEI (Préparation Opérationnelle à l'Emploi Individuelle) avec France Travail, avec une opportunité d'intégration en CDI à l'issue de la formation.

Vous souhaitez renforcer vos compétences, intégrer une brigade professionnelle et évoluer dans un restaurant bistronomique de qualité ? Rejoignez notre équipe !

Vos missions

Participer à la préparation et au suivi de la mise en place avant le service

Réaliser les préparations culinaires de votre poste

Veiller au bon déroulement du service dans le respect des exigences de qualité établies par le Chef

Participer au dressage et à l'envoi des plats

Contrôler le respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Accompagner et aider les membres de l'équipe en cuisine

Profil recherché

Vous êtes motivé(e) par le métier de cuisinier et souhaitez évoluer dans une cuisine traditionnelle française

Vous avez une bonne connaissance des différents postes d'une brigade

Vous êtes organisé(e), méthodique et discipliné(e)

Vous connaissez les normes d'hygiène en restauration

Une première expérience en cuisine est appréciée

CAP/BEP Cuisine souhaité (formation possible selon profil)

Nous vous proposons

Une formation

Un accompagnement professionnel au sein de notre brigade

Une possibilité d'embauche en CDI à l'issue de la formation

Un environnement de travail dynamique dans un restaurant bistronomique niçois