Chef / Cheffe de partie (H/F)

Au Restaurant Mr Tu Ménerbes, la gastronomie est une passion que nous partageons chaque jour avec nos convives accompagnée d'une vue exceptionnelle sur le Lubéron.

Sous la direction notre Chef, notre établissement propose une cuisine d'exception, axée sur la saisonnalité, la précision et le respect du produit.

Nous recherchons aujourd'hui un(e) Chef de Partie talentueux(se) et motivé(e) pour rejoindre notre brigade et participer à cette belle aventure culinaire.

Vos missions

Préparer et envoyer les plats selon les standards de la maison

Gérer votre poste (viande, poisson, garde-manger, pâtisserie, etc.) avec rigueur et organisation

Participer à l'élaboration des plats et au renouvellement de la carte

Veiller à la qualité, à la régularité et à la présentation des assiettes

Respecter et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)

Collaborer avec l'ensemble de la brigade dans un esprit d'équipe et de perfectionnement continu

Votre profil

Expérience confirmée en cuisine gastronomique ou bistronomique

Solides bases techniques et envie d'apprendre auprès d'un Chef reconnu

Sens du détail, du goût et de la présentation

Rigueur, dynamisme .

Esprit d'équipe et attitude positive

Nous vous offrons

• Un cadre de travail raffiné et stimulant

• Des produits frais, locaux et de saison à sublimer chaque jour

• Une équipe passionnée, exigeante mais bienveillante

• Rémunération attractive selon expérience + pourboires + avantages repas

• Un jour de repos / planning stable

• Réelles perspectives d'évolution au sein de la brigade

Envie de rejoindre une maison où la passion guide chaque service ?

Envoyez votre CV et quelques mots sur votre parcours à l'attention de Mme Stéphanie COMBES

Chez nous, la précision se mêle à la passion, et chaque assiette raconte une histoire.

Formation: CAP / BEP (Optionnel)

Expérience: Cuisine: 3 ans (Requis)