Chef / Cheffe de partie (H/F)

Nous recherchons un chef de partie H/F motivé(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe dans le cadre de l'ouverture d'un nouvel établissement haut de gamme alliant hôtellerie, restauration et spa.

Vos missions

Gérer un poste spécifique

Préparer et dresser les plats

Encadrer les commis de cuisine de son poste

Contrôler la qualité et la régularité de la production

Gérer ses stocks

Respecter les fiches techniques et standards

Votre profil

Maîtrise technique de sa spécialité

Rapidité et précision

Sens de l'organisation

Capacité à former

Travail en équipe et résistance au stress