Chef / Cheffe de partie

Volfoni recrute !

Missions principales

• En tant que Chef de Partie, vous êtes responsable de votre poste et assurez la bonne organisation de votre partie au quotidien.
• Gérer et maîtriser votre zone de travail de manière autonome.
• Organiser et superviser le travail des commis de cuisine présents sur votre partie.
• Assurer la mise en place, la préparation et l'envoi des entrées/desserts dans le respect des recettes et des standards de qualité.
• Veiller à la régularité, à la qualité et à la présentation des assiettes.
• Participer au bon fonctionnement général de la cuisine et travailler en coordination avec le reste de la brigade.
• Maintenir votre poste propre, organisé et respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Poste ouvert aux personnes en situation de handicap.