Chef / Cheffe de partie

Notre établissement situé sur le ROOFTOP du centre Dauphine recherche un(e) chef(fe) de partie. Vos missions: - Assurer la préparation des ingrédients et la mise en place des stations de travail - Cuisiner selon les recettes et les techniques en respectant les délais impartis - Garantir la qualité, la présentation et la conformité des plats servis - Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité - Participer à l'organisation du poste de travail et à la gestion des stocks - Collaborer avec le reste de l'équipe pour assurer un service fluide et efficace - Maintenir un environnement propre et ordonné dans la cuisine