Chef / Cheffe de partie

POSTE NON LOGE

CHEF DE PARTIE

Poste à pourvoir en CDI urgemment

Missions

Vous contribuez au bon déroulement du service et à la qualité de la production en gérant votre partie

Vous assurez de façon autonome la production des plats conformément aux fiches techniques.

Vous managez le travail des commis et chef de partie

Vous êtes responsable d'un service de la cuisine et en assurez l'organisation, la coordination et le service.

Le poste à pourvoir est essentiellement en coupure

Qualifications:

Maîtrise des bases de la cuisine française

Maîtrise des températures de cuisson et de refroidissement

Esprit d'équipe

Force de proposition

Polyvalence

Niveau / domaine d'études : CAP - BEP Cuisine

Langue requise : français

Avantages

39h/semaines

Uniforme fourni et blanchi

Cafétéria à disposition

HS sont majorées et récupérées

Prime de coupure et prime de nuit

Mutuelle Groupe obligatoire

Participation et intéressement collectif