Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Le restaurant L'Oiseau recherche son/sa chef(fe) de cuisine pour accompagner le développement du restaurant. L'Oiseau est un restaurant indépendant et responsable : - cuisine 100 % maison - produits de saison, en majorité bio et locaux - une cuisine simple, passionnée et respectueuse du produit Ici, la cuisine est au service du produit et pas l'inverse. Organisation du restaurant - restaurant à taille humaine - carte courte renouvelée régulièrement - brunch le week-end - cuisine de saison la semaine Horaires : services midi du mercredi au dimanche services soir du jeudi au samedi fermeture lundi et mardi Le poste Nous recherchons un(e) chef(fe) capable de : - imaginer et renouveler les menus au fil des saisons - travailler des produits bruts et locaux - gérer l'organisation de la cuisine, les commandes - gérer les relations fournisseurs et coûts matières - assurer des services fluides et maîtrisés Le poste offre une vraie liberté de création, dans le respect de l'ADN du restaurant. Profil recherché Nous cherchons avant tout une personne : - passionnée par le produit - organisée et fiable - capable de travailler en autonomie - qui souhaite s'inscrire dans un projet durable Pourquoi rejoindre L'Oiseau - cuisine maison et produits de qualité - restaurant indépendant - environnement de travail humain - poste évolutif dans la durée