Chef / Cheffe de cuisine (H/F) SAISON26 ETE LOGE

Nous recherchons un(e) chef(fe) de cuisine pour compléter et diriger notre équipe culinaire dans notre établissement situé en montagne.

Missions

• Diriger et encadrer l'équipe de cuisine (cuisiniers, commis, plonge).
• Organiser et superviser la préparation des plats.
• Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Commander et gérer les stocks de matières premières.
• Contrôler les coûts et éviter le gaspillage.

Compétences requises

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
• Maîtrise des techniques culinaires et des normes d'hygiène.
• Capacité à gérer une équipe et à travailler sous pression.
• Connaissance des produits locaux et des tendances culinaires.
• Bonne gestion des coûts et des stocks.

Qualités personnelles :

• Leadership et sens de l'organisation.
• Créativité et passion pour la cuisine.
• Adaptabilité et réactivité.

Formation et expérience :

• Expérience minimale de 1 an en tant que chef de cuisine ou sous-chef.
• Formation en cuisine (CAP, BP, Bac Pro) un plus

Conditions de travail

• Contrat : CDD saisonnier dès que possible jusqu'au 10.09.2026
• Horaires en coupure (soirées, week-ends et jours fériés inclus).
• Salaire : selon profil et expériences
• Logement : possibilité de logement sur place.
• Cadre agréable en montagne.
• Repas du personnel.
• Possibilité de retour pour les saisons suivantes en cas de bonne collaboration
• 1,5 jours de repos par semaine (à convenir)