Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Notre bistrot est un lieu de vie, pas un simple restaurant. On y vient pour bien manger, rire un peu trop fort, et retrouver le goût du vrai. Cuisine de saison, produits frais, plats sincères et gourmands : voilà notre credo.

Vous aurez pour mission de :

• Gérer les approvisionnements et les coûts matières ;
• Encadrer, former et motiver l'équipe cuisine ;
• Assurer la qualité et la constance des plats servis ;
• Garantir l'hygiène et la sécurité alimentaire (HACCP).

Profil recherché

• Expérience confirmée en restauration bistronomique ou traditionnelle de qualité ;
• Solides compétences techniques et sens du produit ;
• Leadership naturel et goût du travail bien fait ;
• Capable de garder son calme quand le coup de feu se transforme en feu d'artifice.