Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Vous confectionnez les plats dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective et dans le respect du plan nutrition santé.

Vos principales missions

• Production et valorisation de préparations culinaires
• Participation au nettoyage de la cuisine et du matériel
• Entretien préventif du matériel et repérage des dysfonctionnements pour signalement
• Application des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire et veille auprès de l'équipe au respect de ces normes
• Elaboration des menus en lien avec le gestionnaire et tout autre personne désignée
• Réception et contrôle des approvisionnements
• Respect de l'équilibre alimentaire
• Participe à la sensibilisation des usagers au respect des menus et des locaux (aspect pédagogique) du fait de son appartenance à la communauté éducative

Contrat à pourvoir jusqu'au 10 juillet puis possibilité d'un autre contrat de fin aout jusqu'au 27 février 2027.