Chef / Cheffe de cuisine (H/F) - CDI 35h (H/F)

Le restaurant Smok'Eat, établissement spécialisé dans le BBQ texan et la cuisine américaine situé à Saint-Denis de La Réunion, recherche un(e) chef(fe) de cuisine pour rejoindre son équipe.

Vos missions

Organiser et superviser la production culinaire quotidienne ;

Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine ;

Garantir la qualité des plats et le respect des standards de l'établissement ;

Gérer les approvisionnements et les stocks ;

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) ;

Participer à la création et au renouvellement des cartes et suggestions.

Profil recherché

Expérience significative en tant que chef(fe) de cuisine ou second(e) confirmé(e) ;

Excellentes capacités d'organisation et de management ;

Passion pour la cuisine de caractère et les cuissons longues ;

Autonomie, rigueur et esprit d'équipe.

Conditions

Contrat : CDI

Temps de travail : 35 heures par semaine

Horaires : du mardi au samedi

Rémunération : 2 240 € brut mensuel

Vous souhaitez rejoindre un établissement indépendant, reconnu pour la qualité de son BBQ texan et de sa cuisine américaine ? Envoyez-nous votre candidature (CV et présentation) par email.