Chef / Cheffe de cuisine (H/F)

Missions principales

Gérer et superviser l'ensemble de la production culinaire du restaurant.

Élaborer des menus créatifs et adaptés à la clientèle du casino.

Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Manager et former l'équipe de cuisine (recrutement, planning, évaluation).

Contrôler les coûts et les stocks tout en garantissant la qualité des plats.

Profil recherché

Expérience confirmée en tant que chef de cuisine

Excellente maîtrise des techniques culinaires

Capacité à manager une équipe et à travailler sous pression.

Sens aigu du service client et de la satisfaction des convives.

Connaissance des normes HACCP et des règles d'hygiène en restauration.