Chef / Cheffe de cuisine

Description du poste

Un restaurant de Dunkerque recherche un chef de cuisine- une cheffe de cuisine pour la préparation de plats Kurdes Arméniens Turques Il est impératif que vous connaissez des recettes, que vous maîtrisez la technique de préparation de ces plats. Vos principales missions seront : Concevoir et préparer des plats traditionnels et innovants inspirés des cuisines turque, kurde et arménienne. Superviser et coordonner le travail de l'équipe de cuisine. Assurer la gestion des stocks et des commandes de marchandises. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Participer à la formation et au développement des compétences de l'équipe. Collaborer avec la direction pour élaborer les menus et les offres spéciales. Maintenir un environnement de travail propre, organisé et respectueux. Vous travaillerez au sein d'une équipe de 3 personnes. Vous travaillez du mardi au samedi soir, et le dimanche midi Vous êtes disponible de suite.

Métiers associés

• chef/fe de cuisine