Chef / Cheffe de cuisine

Le café Bleu vous propose de rejoindre son équipe sur un poste de Chef de cuisine (H/F) au centre ville de chartres,

Vos missions

Concevoir et élaborer les menus en fonction des saisons et des tendances

culinaires

• Gérer les stocks et passer les commandes auprès des fournisseurs
• Encadrer, former et motiver l'équipe en cuisine
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Superviser la préparation et la présentation des plats
• Optimiser les coûts et minimiser le gaspillage alimentaire
• Collaborer avec la direction pour garantir la rentabilité du restaurant
• Innover et proposer de nouvelles recettes pour surprendre la clientèle

Poste disponible de suite.