Chef / Cheffe de cuisine

Restaurant gastronomique de 40 couverts à Blois avec un hôtel de 8 chambres en 3 étoiles. Salle de séminaire et groupe de 40 personnes.

Vos missions seront :

• établir la carte du restaurant
• passe les commandes
• diriger la brigade
• maintenir le coût matière
• respects des normes HACCP

2 jours de congés hebdomadaire restaurant fermé le dimanche soir, lundi et mercredi soir.

Possibilité de logement pendant la période d'essai

Pourboires partagés avec la salle et la cuisine