Chef / Cheffe boucher(e) (H/F)

L'agence INTERIM NATION Boé recherche pour l'un de ses clients, un(e) Chef(fe) boucher(e) H/F.

Missions principales

• Superviser et coordonner l'activité d'une équipe de 8 personnes dans la préparation des viandes
• Contrôler la qualité des produits et veille au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Gérer les stocks et passer les commandes de viande auprès des fournisseurs
• Conseiller les clients sur le choix des produits et les techniques de cuisson
• Réaliser des découpes précises et des préparations spécifiques à la demande des clients
• Effectuer des tâches administratives et de gestion liées à la conduite du commerce

Profil recherché

• Expérience confirmée en boucherie, idéalement en tant que chef d'équipe ou responsable
• Connaissances solides en normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à gérer les stocks et les commandes
• Excellentes compétences en communication et en conseil client
• Maîtrise des techniques de découpe et de préparation des viandes
• Compétences en gestion administrative et commerciale