Chef Boucher H/F

À propos du poste Vous êtes un professionnel de la boucherie et vous recherchez un équilibre vie pro / vie perso ? L'Intermarché de Saint-Jean-d'Illac recrute son futur Chef Boucher (H/F) pour piloter son rayon 100% Libre-Service (LS). Ici, pas de vente au comptoir : vous vous concentrez sur la qualité du produit, la technicité de la découpe et la performance de votre rayon. Vos missions principales :

• Production & Découpe : Assurer la transformation des produits et la préparation des barquettes pour le rayon LS.
• Gestion Technique : Pilotage et utilisation de la machine GUET (étiquetage/pesage) indispensable.
• Gestion & Suivi : Analyse de la performance du rayon, suivi des indicateurs (marges, casse, CA) et mise en place d'actions correctives.
• Pilotage du rayon : Gestion des commandes, suivi des stocks, inventaires et analyse des marges.
• Hygiène : Garantir le respect strict des normes de sécurité alimentaire et la traçabilité. Profil recherché :
• Expérience exigée : Vous maîtrisez parfaitement les techniques de découpe et les spécificités du Libre-Service en grande distribution.
• Expertise technique : La connaissance de la machine Guet est un prérequis pour ce poste.
• Autonomie : Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et capable de gérer votre labo en toute autonomie. Pourquoi nous rejoindre ?
• Rythme rare en grande distribution : Travail sur 5 jours, du LUNDI AU VENDREDI.
• Week-ends libres : Repos le samedi et le dimanche.
• Confort de travail : Poste sans vente directe (focus 100% labo/production).
• Rémunération : À partir de 3 000 € brut/mois (rémunération finale définie selon votre profil et votre expérience). Conditions:
• CDI
• 39H/semaine
• Mutuelle d'entreprise
• Type d'emploi : CDI
• Lieu du poste : En présentiel Si vous êtes prêt à relever ce défi et à contribuer au succès de notre entreprise, postulez dès maintenant. Nous offrons un environnement de travail stimulant, des opportunités de développement professionnel et une rémunération compétitive. Contrat : CDI Niveau d'expérience minimum requis : Confirmé Niveau d'études minimum requis : CAP / BEP Temps de travail : Temps plein Statut : Agent de maîtrise