Chef boucher / bouchère (H/F)

Talents Commerciaux, cabinet de recrutement spécialisé en Commerce

et Marketing, vous propose régulièrement des offres d'emploi

ciblées sur ces métiers.

NOUS RECHERCHONS POUR UN DE NOS CLIENTS, HYPERMARCHÉ INDÉPENDANT

D'ENVIRON 140 SALARIÉS SALARIÉS SITUÉ À MONTAIGU, UN(E)

RESPONSABLE BOUCHERIE.

Véritable artisan, il(elle) prépare les produits du rayon boucherie

libre-service et du stand traditionnel, un des principaux vecteurs de

l'image qualité du magasin. Force de proposition il(elle) a une

approche dynamique de l'offre produits qu'il(elle) fait évoluer au

fils des saisons et de l'évolution des tendances de consommation.

MISSIONS PRINCIPALES

COMMERCIALE : découpe et préparation des différents types de

viande (boeuf sur carcasse, porc, veau équilibre de la

production en fonction du flux client, renouvellement de l'offre

boucherie du magasin

GESTIONNAIRE : commande de matières premières, de produits

semi-finis, définition du coût.

MANAGEMENT : Gérer une équipe de 5 personnes, vous établirez les

plannings en assurant le fonctionnement optimal de votre rayon.

Description du profil

Compétences et qualités attendues

Maîtrise et passion du métier

Sens du client

Dynamisme et enthousiasme

Formation/Parcours

CAP ou BEP boucher ou justifiant d'une expérience réussie dans le

métier.

Statut cadre salaire 3500 x 13 + primes et intéressement