Chef Boucher La Chapelle de Guinchay - Macon H/F

POSTE : Chef Boucher La Chapelle de Guinchay - Macon H/F

DESCRIPTION

Le magasin U Express de La Chapelle-de-Guinchay recrute un(e) Chef Boucher / Bouchère pour prendre en charge et développer son rayon traditionnel.

Vous évoluez dans un environnement à taille humaine, avec une équipe de 2 bouchers à encadrer, et un rôle clé dans la qualité et la performance du rayon.

Missions

• Assurer la gestion complète du rayon boucherie traditionnelle
• Encadrer, organiser et accompagner une équipe de 2 bouchers
• Garantir la qualité des produits, la traçabilité et le respect des règles d'hygiène
• Gérer les commandes, les stocks et les relations fournisseurs
• Développer l'attractivité commerciale du rayon (mise en avant, saisonnalité, conseil client)
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marge, casse)

SPSCH

PROFIL

Profil recherché

• Expérience confirmée en boucherie, idéalement avec une première expérience en management
• Maîtrise des techniques de découpe et des règles d'hygiène
• Sens du commerce et du service client
• Capacité à encadrer une petite équipe et à organiser le travail
• Autonomie, rigueur et implication au quotidien

Ce que nous proposons

CDI

Durée hebdomadaire : 36h75

Statut : agent de maîtrise

Rémunération : selon profil et expérience

Avantages : 13e mois, participation, mutuelle, prévoyance

Horaires du magasin

Du lundi au samedi : 8h00 - 20h00

Le dimanche : 8h30 - 12h30

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