Charcutier / Traiteur H/F

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ARTUS INTERIM Chartres recherche un charcutier traiteur H/F pour son client dans le secteur de la grande distribution.

Vous aurez pour mission principale d'assurer :

• la préparation,
• la mise en avant et la vente des produits de charcuterie traditionnelle et libre-service , tout en garantissant la qualité, la fraîcheur, la sécurité alimentaire et un service client irréprochable. Vous aurez pas responsabilités et activités :

1. Préparation & transformation :

• Découper, trancher et préparer les charcuteries,
• Réaliser la mise en barquettes et l'emballage selon les normes de l'enseigne,
• Préparer les plateaux de charcuterie de fête,
• Réceptionner les marchandises, vérifier leur qualité et leur conformité.

1. Mise en rayon & tenue du stand

• Installer, garnir et réapprovisionner le rayon charcuterie coupe et/ou libre-service,
• Mettre en valeur les produits,
• Respecter les règles de rotation (FIFO), les DLC et le plan merchandising,
• Nettoyer et désinfecter le matériel selon les protocoles d'hygiène HACCP,

1. Relation client & vente

• Accueillir, conseiller et servir les clients,
• Informer sur l'origine, la composition, les modes de conservation et de consommation,
• Développer les ventes additionnelles (plateaux, spécialités, promotions).

1. Gestion & organisation

• Suivre les stocks, anticiper les besoins liés au pic de fin d'année,
• Participer aux inventaires et au rangement du laboratoire et du rayon,
• Signaler toute anomalie (températures, rupture, produit suspect...).

Horaires : contrat du lundi au dimanche ( avec jour de repos dans la semaine )

Salaire : selon profil

Avantages rémunération : 10% d'indemnité de Fin de mission + 10% de congés payés

Processus de recrutement : Après étude de votre candidature, si celle-ci correspond, nous vous recontacterons pour un entretien puis une inscription en agence afin de démarrer votre mission.

De formation type CAP/BEP Charcutier-traiteur, vous possedez une première expérience dans le domaine de la charcuterie. Compétences requises :

• Vous maîtrisez des techniques de découpe et de tranchage.
• Connaissance de la charcuterie traditionnelle et festive.
• Respect strict des règles d'hygiène, sécurité alimentaire et traçabilité.

Vous avez le sens du service et du relationnel client, vous êtes une personne régoureuse, organisée.

Vous avez une bonne capacité à travailler en période de forte affluence.

Les Avantages

• CET à 8%
• Parrainage
• Carte CE
• Participation aux bénéfices
• Acompte de paie à la semaine si besoin
• Montée en compétences via formation
• Bénéficiez d'aides et de services dédiés (mutuelle, logement, garde enfant, déplacement)
• Signatures des contrats électroniques.

Maintenant, c'est à vous de jouer ! N'hésitez plus et rejoignez la ARTUS Family ! 2ans