Charcutier / Charcutière (H/F)

Astoria Recrutement recherche pour son client, une enseigne de grande distribution alimentaire, un(e) Charcutier(ère) Artisan - Cuisinier(ère) (H/F) en CDI.

Le poste Dans le cadre du développement d'une offre de fabrication maison ambitieuse, notre client recherche un profil artisan confirmé pour prendre en charge la production en laboratoire. Vous travaillez en totale autonomie sur votre périmètre, sans responsabilité managériale.

Vos missions

Assurer la mise en place et la production quotidienne d'une gamme complète de fabrication maison : entrées froides, pâtisseries salées, plats cuisinés chauds, rôtisserie, pizzas et spécialités charcutières

• Élaborer et faire évoluer les recettes dans le respect du positionnement du magasin
• Garantir la qualité des préparations, la régularité et la présentation des produits
• Veiller au respect strict des règles d'hygiène et des normes HACCP en laboratoire
• Gérer les approvisionnements de matières premières nécessaires à votre activité

Description du profil Expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire - charcutier artisan, cuisinier traiteur ou laborantin en grande distribution

• Maîtrise des techniques de charcuterie, de cuisine traiteur et de cuisson
• Autonomie, créativité, rigueur et sens du produit
• À l'aise dans un environnement laboratoire, sans encadrement d'équipe

Conditions

CDI - temps plein

• Rémunération selon profil et expérience
• Poste à pourvoir rapidement