Charcutier / Charcutière (H/F)

À propos de nous La boucherie Hajj Rached est une boucherie traditionnelle de quartier, reconnue pour la qualité de ses produits et la fidélité de sa clientèle. Située au cœur du 3e arrondissement de Lyon, notre équipe évolue dans une ambiance familiale, professionnelle et respectueuse du savoir-faire artisanal. Vos missions principales Élaborer et préparer des produits de charcuterie artisanale (saucisses, merguez, pâtés, marinades, etc.) Réceptionner, contrôler et stocker les matières premières Assurer la préparation, le conditionnement et la mise en valeur des produits Veiller au respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire Entretenir le poste de travail et le laboratoire Conseiller et servir les clients avec professionnalisme et convivialité Participer à la bonne tenue et à l'attractivité du point de vente Profil recherché Expérience souhaitée en charcuterie artisanale ou en boucherie traditionnelle Maîtrise des techniques de fabrication et de préparation charcutière Bonne connaissance des règles d'hygiène (HACCP) Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Bon relationnel, esprit d'équipe et sens du service client Ponctualité et propreté indispensables Conditions de travail Poste à temps plein : 35 à 39h/semaine selon profil Structure à taille humaine avec une ambiance conviviale Uniforme fourni Avantages Évolution salariale possible selon implication et ancienneté Environnement de travail familial, stable et respectueux Valorisation du savoir-faire artisanal