CDD Responsable Cuisine (H/F)

Les Frères Chapelier, recherche dans le cadre d'un remplacement de congés paternité, son futur Responsable Cuisine.

Lieu de travail : 156 Allée de Barcelone 31000 Toulouse

Contrat : CDD du 26 Juin au 1 Novembre 2026

Description de l'entreprise :

Nous sommes les Frères Chapelier, boulangeries bio et artisanales possédant 6 points de vente et 2 laboratoires de production sur Toulouse.

Nous travaillons essentiellement avec des produits frais et l'ensemble de nos matières premières sont issues de l'agriculture biologiques.

Vos missions principales seront :

• Assurer la production journalière en fonction des commandes boutiques et clients
• Encadrer l'équipe cuisine
• Veiller aux normes HACCP
• Passer les commandes
• Contrôler les réceptions marchandises
• Honorer les commandes reçues
• Maintenir la propreté de l'espace de production

PROFIL

• avoir eu une première expérience en tant que chef de partie / responsable
• avoir déjà encadré 1 ou plusieurs commis
• être en mesure de prendre des initiatives suites aux problématiques rencontrées
• avoir une première expérience en suivie des règles HACCP
• maitriser les techniques culinaires de base

CONDITIONS

• CDD 4 mois du 26 juin au 1 novembre 2026
• 39 h / semaines
• horaire en continu
• heures du dimanche et heures de nuits majorées
• Salaire de base 1900 net / mois

! A noter :

Du 26 juin au 31 juillet (1 mois) les horaires seront les suivantes :

• Dimanche / lundi 22h 5h30
• jeudi / vendredi / samedi 8h / 16h30
• repos mardi / mercredi

Du 31 juillet au 1 novembre ( 3mois)

• du lundi au vendredi : 8h 16h30
• repos samedi / dimanche

Si vous êtes intéressé par ce poste merci de nous envoyer votre CV via cette annonce.