Barman H/F (H/F)

Vous assurez la préparation et le service des boissons (cocktails, cafés, etc.) dans le respect des standards de l'établissement. Vous accueillez et conseillez les clients, veillez à la propreté et à l'organisation du bar, ainsi qu'à la gestion des stocks. Vous garantissez également un service rapide et efficace et participez à la création de nouveaux cocktails.

Missions principales

Missions opérationnelles

• Accueillir les clients, les conseiller et les orienter dans leur choix de boissons
• Préparer et servir les boissons chaudes, froides, cocktails et autres créations de la carte
• Assurer un service efficace et de qualité, y compris durant les périodes de forte affluence
• Participer à la création et à l'évolution de la carte des cocktails
• Veiller à la présentation et à l'attractivité du bar
• Encaisser les paiements et assurer la bonne tenue de la caisse.

Gestion et organisation

• Assurer la mise en place et le réassort du bar avant, pendant et après le service
• Gérer les stocks de boissons, consommables et matériels nécessaires à l'activité
• Participer aux inventaires et signaler les besoins de réapprovisionnement
• Veiller à la propreté et au bon entretien du bar, du matériel et des espaces de travail.

Qualité, hygiène et sécurité

• Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
• Garantir le respect des standards de qualité et de service de l'établissement
• Signaler toute anomalie liée au matériel, aux produits ou à l'organisation du service
• Contribuer à offrir une expérience client mémorable et conforme à l'image d'Alfred Hotels.

Compétences

• Vous disposez d'une expérience en bar (minimum 1 ans).
• Vous possédez une excellente connaissance des cocktails et des boissons.
• Vous êtes capable de travailler sous pression.
• Vous faites preuve d'aisance relationnelle et d'un réel sens du service.
• Vous assurez une bonne gestion des stocks et des commandes.
• Vous faites preuve de créativité dans la création de nouvelles boissons.
• Vous respectez les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Informations complémentaires

• CDD à pourvoir Immédiatement jusqu'à septembre
• Localisation : Beausoleil (06)
• Rémunération : 2101.72€ / mois
• Nombres d'heures hebdomadaires : 39h
• Ce poste n'est pas logé