Caviste (H/F)

Vos missions

Partie Cave

Réalisation des travaux courants de cave.

Suivi des opérations de vinification et d'élevage selon la saison.

Entretien et nettoyage du matériel et des installations.

Participation aux opérations de réception et de préparation des vins.

Partie Vigne

Travaux de taille.

Entretien du vignoble.

Palissage et réparations diverses.

Ébourgeonnage.

Mise en place et entretien de l'irrigation.

Conduite de tracteur et réalisation de travaux mécanisés.

Profil recherché

Expérience significative en cave particulière ou en cave coopérative.

Bonne connaissance des travaux viticoles.

Maîtrise de la conduite de tracteur appréciée.

Polyvalence, autonomie et sens des responsabilités.

Aisance à travailler aussi bien en cave qu'au vignoble.

Esprit d'équipe et implication dans la vie du domaine.

Conditions

Mission de remplacement de 2 mois minimum.

Évolution possible vers une collaboration plus longue selon les compétences démontrées et la bonne intégration au sein de l'équipe.

Rémunération selon profil et expérience.

Vous êtes passionné(e) par le monde du vin et appréciez la polyvalence entre cave et vignoble ? N'hésitez pas à nous transmettre votre candidature.

Description du profil

Analyser un produit pour s'assurer qu'il répond aux normes - Contrôler l'état du matériel - Préparer et nettoyer les caves et les cuves - Assurer les relations avec les partenaires, fournisseurs et prestataires - Vendre une prestation ou un produit - Conduire des phases de fermentation - Etiqueter les produits - Réaliser des tests de contrôle chimiques au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients) - Législation des vins et spiritueux - Techniques de vente / négociation - Produits vins et spiritueux - Vinification - Dégustation d'assemblages de vins - Réglementation sur la production vinicole - Matériel vinicole

Orientation qualité - Précision - Adaptabilité - Créativité - Méticuleux - Orientation client