CAP Boucher(ère) en contrat d'apprentissage (H/F)

Vous serez en contrat d'apprentissage avec l'entreprise pour préparer un CAP Boucher(ère).

Vous apprendrez notamment à :

• assurer la réception, le stockage des produits, le suivi des stock.
• effectuer la transformation des morceaux de coupe de gros (gros bovins et différentes espèces)
• réaliser des préparations bouchères crues (bovins, ovins, porcins, volailles)
• respecter les consignes et la réglementation relative à l'hygiène et à la sécurité.
• assurer l'étiquetage et participer à la mise en vitrine et en rayon.