Boulanger/patissier (H/F)

Description du poste

Préparation des sandwichs avec les matières premières de la boulangerie Préparation et présentation de toutes les pâtisseries Réaliser l'ensemble des pains Effectuer le montage et les finitions des entremets et pâtisseries Produire des viennoiseries Gérer le stock des matières premières Veiller à la traçabilité des produits Respecter les règles HACCP Nettoyer et entretenir tout le matériel

Métiers associés

• chocolatier/ère-confiseur/euse
• glacier/ère-sorbetier/ère
• pâtissier/ère