Boulanger(ère) H/F - EXPERTIS EMPLOI ALBI

INFORMATIONS PRATIQUES

Secteur : Artisanat alimentaire — Boulangerie

Lieu : Albi et secteur Tarn (81)

Expérience : CAP Boulangerie obligatoire — expérience en fournil appréciée

L'OFFRE EN QUELQUES MOTS

Pétrissage, façonnage, enfournement... le fournil n'a plus de secrets pour vous ? Nos clients boulangers artisans et industriels du Tarn ont besoin de professionnels passionnés et fiables. Levez-vous tôt, mais pour la bonne cause ! Expertis vous trouve la mission qui vous correspond.

VOS MISSIONS

• • Pétrissage, façonnage et mise en forme des pâtes (pains, viennoiseries...)

• • Gestion des temps de pousse et de fermentation

• • Enfournement et suivi des cuissons

• • Préparation des viennoiseries et produits sucrés selon la gamme

• • Contrôle qualité visuel et gustatif des produits finis

• • Gestion des stocks de matières premières et commandes

• • Nettoyage et entretien du fournil et des équipements✅ VOTRE PROFIL

• • CAP Boulangerie indispensable

• • Maîtrise des techniques de panification traditionnelle et moderne

• • Connaissance des temps de fermentation et de pousse

• • Rigueur, organisation

• • Disponibilité tôt le matin — travail de nuit possible selon établissement

• • Passion du métier et souci de la qualité

Avantages

• Salaire: Selon profil et expérience + 10% d'IFM +10 % d'ICP + avantage CET 10%