BOULANGER/BOULANGERE (H/F)

Vous êtes boulanger(ère) passionné(e), attaché(e) aux beaux produits et au travail bien fait ? Rejoignez une équipe soudée qui valorise le savoir-faire artisanal.

Nous recherchons un(e)professionnel(le) autonome et motivé(e), capable de prendre en main son fournil avec rigueur et fierté.

Vos missions

-Pétrissage, façonnage et cuisson des pains et pains spéciaux

-Préparation et cuisson des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.)

-Respect des recettes, des grammages et des temps de fermentation

-Application rigoureuse des normes HACCP (hygiène, traçabilité,...)

-Rangement, nettoyage et organisation du fournil

-Gestion des stocks de matières premières et anticipation des besoins

Profil recherché

-CAP Boulangerie exigé - expérience significative en boulangerie artisanale ou industrielle

-Autonome et organisé(e) : vous gérez votre fournil de façon indépendante

-Rigoureux(se), régulier(ère) et attaché(e) à la qualité du produit fini

-Ponctuel(le) et fiable - les horaires de nuit ne vous font pas peur

-Esprit d'équipe et bonne communication avec le reste de l'équipe.

Conditions du poste

-Salaire 2 500 € net/169h Heures de nuit incluses dans le salaire

-Majorations dimanches & jours fériés

-Possibilité de logement

-Prise de poste dès que possible