BOULANGER VEHICULE OBLIGATOIRE (H/F)

Nous recherchons un BOULANGER 2 ans d'Expérience- Véhicule OBLIGATOIRE

Mission principale

Le boulanger-pâtissier assure la fabrication quotidienne des produits de boulangerie et de pâtisserie dans le respect des recettes, des normes d'hygiène et de qualité, afin de garantir la satisfaction de la clientèle.

Activités et responsabilités

-Boulangerie :

Préparer et réaliser les pâtes (pétrissage, fermentation, façonnage)

Cuire les pains et viennoiseries

Assurer la qualité, la régularité et la fraîcheur des produits

Gérer les levains et les matières premières

-Hygiène et sécurité :

Appliquer strictement les normes d'hygiène (HACCP)

Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel

Respecter les règles de sécurité alimentaire

-Organisation et travail d'équipe :

Planifier la production quotidienne

Travailler en collaboration avec l'équipe

Remonter les besoins en matières premières

Compétences requises

Savoir-faire :

Maîtrise des techniques de base en boulangerie et pâtisserie

Bonne connaissance des matières premières

Capacité à respecter des recettes et des délais

Savoir-être :

Rigueur et sens de l'organisation

Autonomie progressive

Esprit d'équipe

Créativité et passion du métier

Profil recherché

CAP/BEP/BP Boulanger

2 ans d'expérience professionnelle

Capacité à travailler tôt le matin, les week-ends et jours fériés

Conditions de travail

Horaires variables (matin très tôt)

Travail debout en environnement chaud

Port de tenue professionnelle obligatoire