Boulanger tourier (H/F)

ffre d'emploi - Boulanger Tourier (H/F) Entreprise : Boulangerie artisanale Lieu : à luynes ai en Provence Type de contrat : CDI - Temps plein (35h / 39h / 169h mensuel) Prise de poste : Dès que possible Description du poste : Dans le cadre de notre développement, nous recherchons un(e) boulanger tourier passionné(e) pour rejoindre notre équipe artisanale. Vous serez en charge de la fabrication des produits de viennoiserie et des pâtes feuilletées, dans le respect des méthodes traditionnelles. Vos missions principales : Fabrication des viennoiseries (croissants, pains au chocolat, brioches.) Réalisation des pâtes levées feuilletées et pâtes feuilletées Tourage et gestion des fermentations Respect des recettes, des temps de repos et des process de fabrication Gestion des cuissons Entretien du poste de travail et respect des normes d'hygiène (HACCP) Profil recherché : CAP / BEP Boulanger ou expérience significative Maîtrise du tourage et des techniques de viennoiserie Autonomie, rigueur et sens de l'organisation Esprit d'équipe et motivation Passion pour le métier et les produits artisanaux Conditions : Horaires de nuit / matin (à définir selon planning) Jours de repos à définir (possibilité week-end tournant) Salaire selon expérience + heures supplémentaires majorées Évolution possible au sein de l'entreprise Pourquoi nous rejoindre ? Boulangerie artisanale avec fabrication maison Produits de qualité (levain, matières premières sélectionnées) Ambiance dynamique et équipe soudée Candidature : Merci d'envoyer votre CV à : (email) Ou de vous présenter directement en boutique.