Boulanger-pâtissier (H/F)

Description du poste

Manpower SARREBOURG recherche pour son client, un acteur du secteur de la grande distribution, un Boulanger-pâtissier (H/F) Boulangerie - Préparer et pétrir les pâtes (pain courant, spécialités, viennoiseries) - Assurer le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits - Contrôler la qualité des matières premières et des produits finis - Adapter les recettes et les quantités selon l'activité Pâtisserie - Réaliser des pâtisseries classiques et modernes (entremets, tartes, gâteaux) - Participer à la création de nouvelles recettes - Effectuer le montage et la décoration des produits - Respecter les fiches techniques et les process de fabrication Hygiène et organisation - Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) - Entretenir le matériel et le poste de travail - Participer à la gestion des stocks et des commandes - CAP / BEP Boulangerie et/ou Pâtisserie (ou équivalent) - Une première expérience réussie sur un poste similaire appréciée - Maîtrise des techniques de fabrication artisanale - Sens de l'organisation, rigueur et autonomie - Esprit d'équipe et goût du travail bien fait - Disponibilité pour travailler tôt le matin, week-ends et jours fériés Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Contrat : CDI Expérience : 1 an Salaire : A déterminer Date de début : Dès que possible

Métiers associés

• pâtissier/ère de restaurant