Boulanger Patissier (H/F)

Nous recrutons un(e) Boulanger-Pâtissier(ère) passionné(e) et expérimenté(e) pour intégrer notre établissement. Véritable artisan du goût, vous participerez à la fabrication quotidienne de pains, viennoiseries et pâtisseries, en veillant à respecter les traditions boulangères ainsi que les exigences de qualité et d'hygiène.

Vous évoluerez au sein d'une équipe dynamique, avec pour objectif de proposer des produits frais, savoureux et visuellement soignés à une clientèle exigeante.

Vos missions

Assurer la fabrication de pains, viennoiseries, pâtisseries et desserts selon les recettes et méthodes de production

Maîtriser les différentes étapes de production : pétrissage, fermentation, façonnage, cuisson et finition

Garantir la qualité gustative et visuelle des produits

Gérer les matières premières, le stockage et la conservation des produits

Respecter strictement les normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité

Participer à la création de nouvelles recettes et à l'évolution de la gamme

Maintenir un espace de travail propre, organisé et conforme aux normes en vigueur

Contribuer à un accueil client professionnel et à la valorisation des produits en boutique

Profil recherché

Expérience confirmée en boulangerie-pâtisserie ou dans un poste équivalent

Maîtrise des techniques de fabrication artisanale (boulangerie et pâtisserie)

Bonne connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Rigueur, organisation et sens du détail

Créativité et passion pour les produits artisanaux

Esprit d'équipe et bon relationnel

Capacité à travailler en autonomie et à gérer les priorités

Nous recherchons une personne engagée, motivée et désireuse de mettre son savoir-faire au service d'une équipe dynamique et d'une production de qualité.