Boulanger-Pâtissier débutant diplômé (H/F)

House Conseils recrute pour l'un de ses clients un Boulanger-Pâtissier / une Boulangère-Pâtissière.

Une boulangerie-pâtisserie située à Cergy recherche un(e) boulanger-pâtissier diplômé(e), en CDI à temps plein, afin de renforcer son équipe.

Vous intégrerez une entreprise à taille humaine, attachée à la qualité de ses produits, au respect des méthodes de fabrication artisanales et à une ambiance de travail conviviale.

Ce poste est particulièrement adapté à un profil récemment diplômé souhaitant développer ses compétences et acquérir une première expérience professionnelle au sein d'une boulangerie-pâtisserie.

Vos missions

Vous participerez aux différentes étapes de fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie. Vous aurez notamment pour missions de :

• Préparer et réaliser les pâtes à pain, viennoiseries et produits de pâtisserie ;
• Effectuer le pétrissage, le façonnage, la pousse et la cuisson des produits ;
• Participer à la fabrication des pains, viennoiseries, pâtisseries et autres produits proposés par la boulangerie ;
• Réaliser les crèmes, garnitures, appareils et préparations nécessaires ;
• Assurer le montage, la décoration et la finition des produits ;
• Contrôler la qualité des matières premières et des produits fabriqués ;
• Participer à la gestion des stocks et au rangement des marchandises ;
• Nettoyer et entretenir le matériel, les équipements et les espaces de production ;
• Respecter les recettes, les consignes de fabrication ainsi que les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire ;
• Travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe afin de garantir une production régulière et de qualité.

Profil recherché

• Vous êtes titulaire d'un CAP Boulanger, d'un CAP Pâtissier, d'un Bac professionnel Boulanger-Pâtissier ou d'un diplôme équivalent ;
• Les profils récemment diplômés et débutants sont acceptés ;
• Une première expérience réalisée dans le cadre d'une alternance, d'un apprentissage ou d'un stage serait appréciée ;
• Vous maîtrisez les bases de la fabrication des produits de boulangerie et de pâtisserie ;
• Vous êtes motivé(e), sérieux(se), ponctuel(le) et désireux(se) de progresser ;
• Vous faites preuve de rigueur, d'organisation et de précision ;
• Vous appréciez le travail manuel et le travail en équipe ;
• Vous êtes en mesure de respecter les cadences de production et les règles d'hygiène alimentaire.

Conditions du poste

• Temps de travail : 35 heures par semaine ;
• Lieu de travail : Cergy ;
• Salaire : 23 000 € brut annuel sur 12 mois ;
• Horaires : horaires liés à l'activité d'une boulangerie-pâtisserie, pouvant inclure des prises de poste matinales, les week-ends et les jours fériés selon le planning ;
• Prise de poste : dès que possible.

Avantages

• Poste stable en CDI ;

• Entreprise à taille humaine ;

• Environnement de travail convivial ;

• Accompagnement lors de la prise de poste ;

• Possibilité de développer progressivement ses compétences techniques ;

• Missions variées en boulangerie et en pâtisserie ;

• Participation à la fabrication de produits artisanaux.

• Faire preuve de rigueur et de précision ;

• Avoir l'esprit d'équipe ;

• Faire preuve de ponctualité et de sérieux ;

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs de production.