Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière

Nous recherchons pour notre boulangerie, un Boulanger Pâtissier H/F.

Vous intervenez sur les produits de boulangerie (2 jours) pâtisserie (3 jours) et snacking.

Vous aurez pour mission:

• Réalisation et pétrissage de la pâte à pain
• Utilisation des outils de boulangerie : four, chambre à fermentation, pétrin
• Fermentation et façonnage des divers pâtons
• Réalisation de la pâte à brioche et autre
• Cuisson des pains,
• Cuisson des viennoiseries,
• Cuisson des gâteaux (pour la vente magasin et réalisation des commandes)
• Préparation des produits du snack : pizzas, quiches, sandwichs ...

Horaires 05h00 à 12h00

2 jours de repos par semaine, le Dimanche et le Lundi

Pas de diplôme requis, formation en interne possible

Débutant accepté, expérience appréciée