Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Calendrier:

De 13:00 à 19:00

Lundi, Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi, Samedi

Description du poste

Nous recherchons un Boulanger / Pâtissier (H/F)

Lieu : Pontault-Combault (77)

Horaires : 05h00 -13h00 ou 13h00- 19h00

Liste des tâches:

Fabriquer les pains, viennoiseries et pâtisseries dans le respect des recettes et des procédures

Réaliser les opérations de pétrissage, façonnage, cuisson et finition des produits

Préparer les pâtisseries et desserts destinés au rayon

Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits

Assurer la mise en rayon et le réassort des produits

Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)

Participer à la gestion des stocks et au suivi des matières premières

Assurer le nettoyage et l'entretien du laboratoire et du matériel

Contribuer à la satisfaction et à la fidélisation de la clientèle grâce à la qualité des produits proposés

Secteur d'activité

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Description du profil

Prérequis pour ce poste:

Profil recherché

CAP/BEP Boulanger, Pâtissier ou formation équivalente

Première expérience réussie sur un poste similaire, idéalement en grande distribution

Maîtrise des techniques de fabrication en boulangerie et pâtisserie

Connaissance des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité (HACCP)

Rigueur, organisation et sens du détail

Autonomie et esprit d'équipe

Sens du service client et goût du travail soigné

Capacité à travailler en horaires d'après midi

Si vous êtes passionné(e) par le métier et que vous souhaitez intégrer une équipe dynamique, envoyez-nous votre candidature dès maintenant Equipements de protection requis:

Chaussures de sécurité